美国加州棕榈餐饮管理有限公司“加州101”近日正式签约苏州科技文化艺术中心，这样计划在今年国庆节开业的苏州科技文化艺术中心将拥有苏州第一家高档海鲜自助餐厅。

        “加州101”的血统来源于风靡北美的CALIFORNIAl01日式海鲜餐厅，该餐厅在美国八个州已拥有44家门店。在中国，“加州101”在上海拥有一家旗舰店，并注册成立为亚洲地区总部。“加州101”定位为“最时尚的海鲜料理自助”，餐厅内不仅包括238种美食，还采用了时下流行的敞开式料理，每个餐台都由多位高级厨师亲自打理，使顾客有机会将自己的口味喜好告诉厨师，进行现场烹调。

         此次进驻苏州科技文化艺术中心的“加州101”店总投资超过1500万，总租赁面积超过2200平方米，由特邀的四个设计组完成店堂设计，其规模和档次均超过了上海旗舰店。“加州101”有关负责人非常看好此次“文化十美食”的组合。他表示，苏州科技文化艺术中心一流的设施和文化艺术定位极富吸引力，今后可以通过借鉴，将文化艺术理念融人到餐饮管理和品牌建设中。